El sabor suave, la textura tierna y la elegante forma de concha marina de los hongos ostra, similares en color y forma a los mariscos del mismo nombre, los convierten en una adición versátil a muchas recetas.
Sombreros en forma de abanico, ligeramente convexos de color canela claro a marrón y branquias blanquecinas, ampliamente espaciadas que corren a lo largo del tallo
Nuestros champiñones ostra se cosechan y se secan jóvenes cuando tienen entre 1 y 2 pulgadas de ancho y su sabor máximo
De cocción rápida, son ideales para saltear
